Τίφφανυς x 1905

στην ιστορική γαστρονομικά διεύθυνση της Ικτίνου 3

Ο Νίκος Νυφούδης, με μία ομάδα συνεργατών του, μαζί με τον Ασημάκη Χανιώτη (Pied a Terre) και τον Πρόδρομο Ασημάκη (1905 London) αποφασίζουν να επανασυστήσουν, μία σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής καθημερινής αστικής εστίασης.

Ας ξεκινήσουμε, όμως,

από το ίδιο το όνομα.

Ο Νίκος Νυφούδης, με μία ομάδα συνεργατών του, μαζί με τον Ασημάκη Χανιώτη (Pied a Terre) και τον Πρόδρομο Ασημάκη (1905 London) αποφασίζουν να επανασυστήσουν, μία σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής καθημερινής αστικής εστίασης.

Στη θέση του ιστορικού εστιατορίου Tiffanys που επί 43 χρόνια σέρβιρε γενιές Θεσσαλονικέων και επισκεπτών της πόλης, με πιάτα που είναι χαραγμένα στις γαστρονομικές πλέον μνήμες μιας ολόκληρης πόλης, παντρεύουν τις δικές τους εμπειρίες από τη Θεσσαλονίκη, το Λονδίνο, την Κρήτη, την Κεφαλλονιά, την Τήνο και όπου ο γαστρονομικός τους δρόμος, τούς έχει βγάλει και δημιουργούν το Τίφφανυς x 1905.

Η συνολική γαστρονομική εμπειρία ξεκινά από την κουζίνα, μεταφέρεται στο τραπέζι και πλαισιώνεται από τη συνολική αίσθηση του χώρου.

Η απόλαυση κρύβεται στις λεπτομέρειες σε κάθε σημείο του Τίφφανυς x 1905, από την αντίθεση του λευκού με το μπλε, τις vintage πινελιές, το κλασσικό καλοσιδερωμένο λευκό τραπεζομάντηλο μέχρι τη funky διάθεση στα κάδρα μας και τα μηνύματα στα T-shirts του προσωπικού μας θέλουμε να σας προσκαλεί σε μία διάσταση απόστασης από τον θόρυβο της πόλης και να μεταδίδει ένα ηδονιστικό mood.

Έχοντας αυτά στο μυαλό δημιουργήσαμε ένα διαφορετικό μενού με χαρακτήρα που βασίζεται στην καθαρότητα της πρώτης ύλης και στον σεβασμό κατά το μαγείρεμα.

Ταυτόχρονα

Σημαντικό "κεφάλαιο" για εμάς είναι το Κρασί.

Η λίστα κρασιών μας, αποτέλεσμα έρευνας, γευσιγνωσίας και συνεργασιών με ειδικούς του κρασιού και οινοποιούς έχει μυητικό χαρακτήρα.

Τι εννοούμε; Θέλουμε να συστήσουμε στους επισκέπτες του εστιατορίου μας ένα εύρος ποικιλιών και ετικετών κρασιού από την Ελλάδα και το εξωτερικό, που δεν έχει ξανασυμβεί στη Θεσσαλονίκη. Για τον λόγο αυτό σας προσκαλούμε σε μία οινική εξερεύνηση καθώς έχετε περισσότερες από 550 ετικέτες στη διάθεσή σας, με διάσημες και σπάνιες ποικιλίες, από τις οποίες επιλέγουμε τουλάχιστον 60, τις οποίες σερβίρουμε και σε ποτήρι.

Όπως παλιά, αλλά φρέσκα!

Το προσωπικό, η οικογένειά μας, είναι στη διάθεσή σας για να ξεκινήσετε αυτό το γευστικό ταξίδι.

Νέα & Ανακοινώσεις

Δευτέρα νωρίς το μεσημέρι, στην αρχή του πεζόδρομου της Ικτίνου, λοξά απέναντι από το γκουρμέ καφεκοπτείο Valenio και σχεδόν δίπλα από το 41ο Δημοτικό
Ένα νέος χώρος με έμφαση στο ελληνικό κρασί, μισελανάτο σεφ, ελληνικές γεύσεις με κρητική έμπνευση, specialty καφέ και ωραίες μουσικές ετοιμάζεται για πρεμιέρα στο
Το εστιατόριο της οδού Ικτίνου, που το 2013 κατέβασε ρολά παύοντας να σερβίρει τις διάσημες πατάτες κομπλέ και το φημισμένο γεμιστό του μπιφτέκι, ξανάνοιξε!